족발만들기1

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  족발 레시피의 또 다른 방법 가끔은 쫀득한 족발에 소주 한잔은 만사가 용서되는 정도의 만족함을 선사합니다. 하지만 그것도 가끔이지 대개는 불판에 구워서 곧장 먹는 고기가 맛난 것은 저도 어쩔 수 없네요. 이번에는 기존 족발 레시피의 또 다른 방법을 소개 합니다. 하지만 참조하실 분들은 제한적인데 1. 이것은 기존 가지고 계신 레시피를 응용할 수 있는 다른 방향성 정도이며, 2. 기존에 초벌을 별도로 하시던 분들만 참조하시길 바랍니다. 먼저, 통상 삶는 방법은 크게 두 가지가 있습니다. 1. 한 통으로 삶는다. 2. 두 개의 통으로 삶는다. 한 통으로 삶는 방식은 일반적인 조리 방법입니다. 그리고 가끔 2통으로 조리를 하는 경우, 첫 번째 통에서는 초벌 작업을 한 다음에 두 번째 통에서 제대로 조리를 하는 방법도 많이 쓰입니다. 그런.. 생활 2021. 12. 30.